ハム＆チーズ入りパン
フープロ製法
材料・２人分
＊強力粉１２０ｇ
＊インスタントドライイースト１ｇ～１.５ｇ
＊粟国の塩１．５ｇ～２ｇ
＊砂糖５ｇ～７ｇ
＊マーガリン５ｇ～７ｇ
＊ハム５枚
＊とろけるチーズ５枚
＊マヨネーズお好み
＊塩麹５～１０ｇ
＊牛乳７０ｇ～８０ｇ
☆手順１・フープロで混ぜて予備発酵
＊フードプロセッサーに材料を全部入れ混ぜてから生地を取り出し耐熱容器に入れ蓋をして電子レンジ１０００Ｗで１０秒間加熱してそのままレンジの中で１０分間休息させます。
☆手順２・成形して焼成発酵
＊休息させた生地を耐熱容器から取り出して台上に載せ軽く平らにして分割しハム・チーズ・マヨネーズを載せ成形して天板に入れビニール袋に入れてガスオーブンの発酵機能で約３０分間～４０分間発酵させます。
☆手順３・焼成して完成
＊発酵させた生地にオイルスプレーしてガスオーブン１８０℃で約１５分間～２０分間お好みの焼き色が付いて完成です。
☆手順４・補足
＊まったく同じ方法で作ってもそれぞれの条件の違いや各機種による発酵時間焼上がり時間などは違いますので同じにはなりませんので各自で調整して下さい。
