忘れた頃に食べたくなるパン
フランスパン作りにハマりながらもう1万回は作ったことになります。 自分で考え出したhonmaフランスパンはオーブン一つで誰でも簡単にフランスパンが作れます。 ”レシピ”は独自で考え出したものでフードプロセッサー~元祖・箸混ぜパン~レンジパン~更に進化してNO発酵パン~現在はベーカリーレンジを使っていろいろと作っています。パンはいろいろな方法で作れることがわかりました。後は、自分で食べて美味しいと思う作り方で作って食べることです。
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2018年8月22日水曜日
2018年8月18日土曜日
ガスオーブンdeばっちり・ビスコイ・デ・ポービリアクルミ入り
箸で混ぜて!
レシピ
材料
*Pー31ビスコイ・デ・ポービリア粉100g
*黒ゴマ引き(お好み)10g
*クルミ(お好み)20g
*クルミ(お好み)20g
*ごま油(お好み)10g
*卵1個(中)
*卵1個(中)
*水40g
☆手順1・基本→箸で混ぜる
*材料を全部容器に入れ箸で混ぜます。
☆手順2・成形
☆手順3・焼成
☆手順4・完成
☆手順5・補足
*同じ方法で作ってもそれぞれの条件の違いや各機種による焼上がり時間などは違いますので同じにはなりませんので各自で調整して下さい。
*クルミは刻みます。
*ガスオーブンを使用しました。
*クルミは刻みます。
*ガスオーブンを使用しました。
2018年8月14日火曜日
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