もっち揚げパン
☆レシピ
材料
＊Ｐ－３１ビスコイ・デ・ポービリア粉１００ｇ
＊スキムミルク８ｇ～１０ｇ
＊胡麻油１０ｇ～２０ｇ
＊ゴマ（お好み）５g～１０ｇ
＊水９０ｇ～１００ｇ
＊揚げ用の油
☆手順１・混ぜる
＃所要時間約１分間～３分間
＊材料を全部容器に入れ箸で塊がなくなるまで混ぜます。
☆手順２・成形
☆所要時間３分間～５分間
＊混ぜた生地をお好みに成形します。
☆手順３・油揚げ
＃所要時間１分間～２間
＊成形した生地を中火で熱していた油で揚げます。
☆手順４・完成
＊粗熱を取ります。
☆手順５・補足
＊同じ方法で作ってもそれぞれの条件の違いや各機種による発酵時間焼上がり時間などは違いますので同じにはなりませんので各自で調整して下さい。
