レシピ
材料・２人分
＊ブランミックス３４０ｇ
＊インスタントドライイースト６ｇ
＊卵（中）
＊オリーブオイル４０ｇ
＊水２１０ｇ
☆手順１・捏ねる
＃所要時間・約１５分間
＊材料を全部製パン機に入れ捏ねさせます。
☆手順２・予備発酵
＃所要時間・約４０分間～６０分間
＊材料を製パン機から取り出して丸めノルディックウェアベーキング入れ蓋をしてガスオーブンの発酵機能で焼く２倍になるまで発酵させます。
☆手順３・成形
＃所要時間・約３分間～５分間
＊発酵させた生地をノルディックウェアベーキングから取り出して台上に載せ平らにし分割してお好みに成形して天板に入れます。
☆手順４・焼成発酵
＃所要時間・約４０分間～６０間
＊天板ごとビニール袋に入れてガスオーブンの発酵機能で約２倍になるまで発酵させます。
☆手順５・焼成
＃所要時間・約２０分間～３０分間
＊発酵させた生地にドリュールしてガスオーブンの温度を２００℃にしてお好の焼き色が付くまで焼きます。
☆手順６・完成
＃所要時間・約５分間～２０分間
＊粗熱を取ります。
☆手順７・補足
＊まったく同じ方法で作ってもそれぞれの条件の違いや各機種による発酵時間焼上がり時間などは違いますので同じにはなりませんので各自で調整して下さい。
