シュークリームの皮の冷凍保存法＆解凍
＃冷凍方法
☆手順１・焼きあがったシュークリームの皮をラップで包みます。
☆手順２・ラップで包んだシュークリームの皮をフリーザーバックに入れて冷凍庫に入れます。
＃解凍方法
☆手順１・冷凍したシュークリームの皮を冷凍庫から取り出してラップしたままレンジ１０００Ｗで１０秒間加熱します。
☆手順２・完成です。
＊自然解凍では３分位で戻りました。
＊冷凍保存は１～２週間は持ちそうです。
＊自由にトッピングして食べて見て下さい。
シュークリームの皮の作り方
☆レシピ・所要時間２０分
材料
＊Ｐ－３１ビスコイ・デ・ポービリア粉５０ｇ
＊卵（中）１個
＊菜種油１０ｇ～１５ｇ
＊牛乳２０ｇ～３０ｇ
☆手順１・混ぜる
＃所要時間約１分間～３分間
＊材料を全部容器に入れ箸で混ぜながら生地を箸で持ち上げた時に落ちない程度まで混ぜます。
☆手順２・成形
☆所要時間３分間～５分間
＊混ぜた生地をスプーンで天板に載せます。
☆手順３・焼成
＃所要時間１０分間～１５分間
＊生地の入った天板をガスオーブンの中に入れ２００℃でお好みの色が付くまで焼きます。
☆手順４・完成
＊粗熱を取ります。
☆手順５・補足
＊同じ方法で作ってもそれぞれの条件の違いや各機種による発酵時間焼上がり時間などは違いますので同じにはなりませんので各自で調整して下さい。
