ハンバーガーパン
＊強力粉１２０ｇ
＊インスタントドライイースト１．５ｇ～２ｇ
＊粟国の塩１ｇ～２ｇ
＊砂糖５ｇ～７ｇ
＊バター７ｇ～１ｇ
＊卵（中）１個
＊ブレーンヨーグルト５ｇ～７ｇ
＊スキムミルク５ｇ～７ｇ
＊水４０ｇ～５０ｇ
☆手順１フープロで混ぜて予備発酵
＃所要時間１分間～４０分間
＊材料を全部フープロに入れ混ぜてから台上で丸め発酵容器に入れ電子レンジ１０００Wで１０秒間加熱してそのままレンジオーブンの中で１０分間休息させます。
☆手順２・成形して焼成発酵
＃所要時間３分間～４０分間
＊予備発酵させた生地を台上で分割して丸く延ばして型に入れノルディックウェア スクエアベーキングに入れて蓋をしてガスオーブンの発酵機能で発酵させます。
☆手順３・焼成して完成
＃所要時間２０分間～３０分間
＊発酵させた生地をノルディックウェア スクエアベーキングから取り出してオイルスプレーしてガスオーブンの温度を１８０℃にし１０分間～２０分間焼いて完成です。
☆手順４・補足
＊各機種により発酵時間焼上がり時間は違いますので各自で調整して下さい。
＊まったく同じ方法で作っても条件が違いますので同じにはなりませんので各自の方法を考えて下さい。
