材料
＊強力粉１８０ｇ
＊インスタントドライイースト１．５ｇ～２ｇ
＊粟国の塩２ｇ～３ｇ
＊砂糖７ｇ～１０ｇ
＊バター１０ｇ～１５ｇ
＊グリンピースお好み
＊牛乳６０ｇ～７０ｇ
☆手順１・箸で混ぜて予備発酵
＃所要時間３分間～６０分間
＊材料を容器に入れ箸で混ぜてから容器にラップしてレンジオーブンの発酵機能で約２倍になるまで発酵させます。
☆手順２・成形して焼成発酵
＃所要時間３分間～６０分間
＊予備発酵させた生地をレンジオーブンから取り出して台上に載せ軽く押さえて平らにしてトッピングし分割して成形して天板に入れ天板ごとビニール袋に入れてガスオーブンの発酵機能で約２倍になるまで発酵させます。
☆手順３・焼成して完成
＃所要時間２０分間～３０分間
＊発酵させた生地にオイルスプレーしてガスオーブンの温度を２００℃にして５分～１０分間焼き色が付いたら１８０℃にして１０分間～２０分間焼いて完成です。
☆手順４・補足
＊各機種により発酵時間焼上がり時間は違いますので各自で調整して下さい。
＊まったく同じ方法で作っても条件が違いますので同じにはなりませんので各自の方法を考えて下さい。
