発酵容器・フープロｄｅ
材料
＊強力粉１５０ｇ
＊インスタントドライイースト１．５ｇ～２ｇ
＊ゲランド塩２ｇ～３ｇ
＊砂糖５ｇ～７ｇ
＊マーガリン５ｇ～７ｇ
＊卵（中）１個
＊牛乳４０ｇ～５０ｇ
＊フイリング用マーガリンお好み
＊フイリング用マーガリンお好み
☆手順１・混ぜる・フードプロセッサーｄｅ
＃所要時間・約１分間～２分間
＊材料を全部フードプロセッサーに入れ混ぜます。
☆手順２・予備発酵・発酵容器ｄｅ
＃所要時間・約１０秒間～１５分間
＊フードプロセッサーから生地を取り出して発酵容器に入れ蓋をして電子レンジ１０００Ｗで１０秒間加熱してそのままレンジの中で１０分間休息させます。
☆手順３・成形
＃所要時間３分間～５分間
＊予備発酵させた生地を発酵容器から取り出して台上に載せ軽く押さえて平らにして丸めてから分割しマーガリンを塗り成形してシリコンスチーマーに入れ蓋をします。
☆手順４・焼成発酵・ガスオーブンｄｅ
＃所要時間・約３０分間～６０間
＊生地の入ったシリコンスチーマーに蓋をしてガスオーブンの網棚に入れ発酵機能で約２倍になるまで発酵させます。
手順５・焼成・ガスオーブンｄｅ
＃所要時間・約２０分間～３０分間
＊発酵を終えた生地にオイルスプレーしてガスオーブン２００℃で約１５分間～２０分間お好みの焼き色が付くまで焼きます。
手順６・焼き上がり
＃所要時間・約５分間～１０分間
＊完成で粗熱を取ります。
☆手順７・補足
＊各機種により発酵時間焼上がり時間は違いますので各自で調整して下さい。
＊まったく同じ方法で作っても条件が違いますので同じにはなりませんので各自の方法を考えて下さい。
