新しく考え出した
レンジオーブン一つで初めてのhonmaフランスパン
材料・２人分所要時間９０分間
＊フランスパン専用粉フランス１２０ｇ
＊インスタントドライイースト１ｇ～１、５ｇ
＊ゲランド塩１ｇ～２、５ｇ
＊ゴールドマルツ０、５ｇ～１ｇ
＊温水９０ｇ～１００ｇ
☆手順１・混ぜる・フードプロセッサーｄｅ
＃所要時間・約１分間～３分間
＊材料を全部フードプロセッサーに入れ混ぜます。
☆手順２・予備発酵・耐熱容器ｄｅ
＃所要時間・約１０秒間～１３分間・レンジにセットｄｅ
＊材料をフードプロセッサーから生地を取り出して耐熱容器に入れ蓋をして電子レンジ１０００Ｗで１０秒間加熱してそのままレンジの中で１０分間休息させます。
☆手順３・成形
＃所要時間・約１分間～３分間
＊発酵させた生地を耐熱容器から取り出して台上に載せ軽く押さえて平らにしてから丸め分割してお好みに成形します。
☆手順４・焼成発酵・オーブンにセットｄｅ
＃所要時間・約４０分間～５０間
＊天板に成形した生地を入れ生地にシートを載せて一回り小さい天板を逆さにして蓋をしてオーブンにセットして発酵機能（４０℃）で約２倍になるまで発酵させます。
手順５・焼成・オーブンセットｄｅ
＃所要時間・約１５分間～２０分間
＊そのままオーブンの温度を２５０℃にしてお好みの色が付くまで焼いて完成です。
手順６・完成
＃所要時間・約５分間～１０分間
＊粗熱を取ります。
☆手順７・補足
＊各機種により発酵時間焼上がり時間は違いますので各自で調整して下さい。
＊まったく同じ方法で作っても条件が違いますので同じにはなりませんので各自の方法を考えて下さい。
