ポップオーバー型ぶどうパンのレシピ

材料

＊強力粉１００ｇ

＊インスタントドライイースト１ｇ～１．５ｇ

＊粟国の塩１ｇ～２ｇ

＊砂糖５ｇ～７ｇ

＊マーガリン５ｇ～７ｇ

＊干しブドウお好み

＊水６０ｇ～７０ｇ

手順１・箸で混ぜて休息

＃所要時間２分間～３０分間

☆方法

＊容器に材料を全部入れて箸で混ぜてラッして台所で休息させます。

手順２・成形して焼成発酵

＃所要時間３０分間～６０分間

☆方法

＊休息させた生地を容器から取り出して台上に載せ軽く押さえて平らにして丸めてから分割し丸めてポップオーバー型に入れラップしてガスオーブンの発酵機能を利用して型一杯になるまで発酵させます。

☆手順３・焼成して完成

＊ラップを取りそのままガスオーブンの温度を２００℃に上げて２０分間～３０分間焼きます。

手順３・完成して粗熱を取ります。

手順４・補足

＊各機種により発酵時間焼上がり時間は違いますので各自で調整して下さい。

＊まったく同じ方法で作っても条件が違いますので同じにはなりませんので各自の方法を考えて下さい。

＊水の代わりに牛乳＆各自でトッピングして見て下さい。