Hamburger
☆レシピ
材料・２人分
＊強力粉２００ｇ
＊インスタントドライイースト２ｇ～３ｇ
＊ゲランド塩３ｇ～４ｇ
＊砂糖７ｇ～１０ｇ
＊オリーブオイル１０ｇ～１５ｇ
＊スキムミルク１０ｇ～１５ｇ
＊水１２０ｇ～１３０ｇ
☆手順１・混ぜる
＃所要時間・約１分間～２分間
＊材料を全部フードプロセッサーに入れて混ぜます。
☆手順２・生地作り
＃所要時間・約１０秒間～１５分間
＊材料をフードプロセッサーから取り出して耐熱容器に入れ蓋をして電子レンジ１０００Ｗで１０秒間加熱してそのままレンジの中で１０分間休息させます。
☆手順３・成形
＃所要時間・約３分間～５分間
＊混ぜた生地をフードプロセッサーから取り出して伸ばしてガス抜きしながら丸め分割して成形し型に入れます。
☆手順４・焼成発酵
＃所要時間・約３０分間～６０間
＊型ごとビニール袋に入れてガスオーブンの発酵機能で型いっぱいになるまで発酵させ蓋をします。
☆手順５・焼成
＃所要時間・約２０分間～３０分間
＊生地にオイルスプレーして網棚に入れガスオーブンの温度を２００℃にしてお好の焼き色が付くまで焼きます。
☆手順６・完成
＃所要時間・約５分間～２０分間
＊粗熱を取ります。
☆手順７・補足
＊それぞれの条件や各機種による発酵時間焼上がり時間などの違いで何回作っても同じには出来上がりませんので各自で調整して下
